PrécommandeFilet de thon des Açores – Gourmet – Molho Cru
Açores (Portugal) Précommande Portugal

Filet de thon des Açores – Gourmet – Molho Cru

Pêche à la ligne
Emballage manuel

Un thon pêché à la ligne aux Açores, préparé à la main et délicatement relevé de la traditionnelle sauce Molho Cru.

3,98€ 4,60€
Livraison estimée : août 2026

• Origine : São Jorge, Açores, Portugal
• Conserverie : Santa Catarina
• Méthode de pêche : Pole & Line
(One Man, One Hook, One Fish)
• Préparation : Artisanale, à la main
• Ingrédients :
Thon pêché à la ligne, huile d’olive, oignon, poivron, vinaigre, persil, sel.

Certifications & distinctions :

• Pêche durable Pole & Line
• Best of the Best – 11 années consécutives
• Great Taste Awards
• Poids net : 120 g

Ce produit s’inscrit dans une démarche logistique
attentive à l’impact du transport,
en cohérence avec une pêche durable
et un travail artisanal respectueux.

Une approche plus lente,
mais plus juste,
alignée avec les valeurs portées par Comptoir d’Éole.

Livraison offerte dès 79 € en point relais, 99 € à domicile
Retrait La Tremblade
Paiement sécurisé
Bio
Transporté à la voile
01 —

L'intention L'intention

Ce thon de ligne à la sauce Molho Cru a été choisi
pour l’équilibre entre une pêche responsable
et un assaisonnement maîtrisé.

Pêché selon la méthode traditionnelle
« One Man, One Hook, One Fish »,
il respecte pleinement la ressource marine
et la qualité de la chair.

Le curry apporte une chaleur aromatique douce,
pensée pour accompagner le thon
sans jamais le masquer.

Une recette simple,
expressive,
et parfaitement lisible.

02 —

Expérience sensorielle

Une chair ferme et fondante,
au goût franc.

La recette traditionnelle des Açores : huile d’olive, ail, oignon, vinaigre, persil et sel. Vive et pleine de caractère.

L’huile d’olive lie l’ensemble
avec douceur
et équilibre.

Une recette harmonieuse,
facile à apprécier,
jamais lourde.

3

Origine
& savoir-faire

Préparé à la main sur l’île de São Jorge,
au cœur des Açores,
ce thon est issu d’une pêche artisanale
profondément ancrée dans l’archipel.

La conserverie Santa Catarina perpétue
un savoir-faire reconnu,
alliant tradition, exigence
et précision gastronomique.

Chaque boîte raconte
un territoire façonné par la mer.

4

Rituel
d'Éole

À déguster simplement.

Sur un pain frais,
avec du riz,
des légumes,
ou en salade.

La sauce molho cru apporte du caractère.
Le thon reste central.

Transporté à la voile

Une logistique cohérente, plus rare, plus engageante.

Produits choisis pour leur goût

Pas un discours écologique vide, une vraie exigence produit.

Traçabilité et histoire

Chaque produit porte un itinéraire, une origine, une intention.

Particuliers & professionnels

À l'unité, en coffret, en abonnement ou en achat pro.

FAQ

Vos questions, nos réponses

Tout savoir sur le transport à la voile, nos produits et les commandes.

Comment fonctionne le transport à la voile ?

Nos produits voyagent à bord de voiliers-cargos sans utiliser de fioul lourd. Un trajet plus long mais une logistique cohérente et tracée.

Quels sont les délais de livraison ?

Expédition sous 2 jours ouvrés. Livraison en point relais dès 79€, à domicile dès 99€ en France métropolitaine.

Proposez-vous une offre professionnelle ?

Oui — épiceries fines, cafés, restaurants, entreprises. Demandez la grille tarifaire pro depuis la page Professionnels.

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