Café d’Éole - Arhuacos - Colombie 500g

 

Café d’Éole

 

Un café d’altitude, lumineux et apaisant, arrivé à la voile depuis la Colombie

Un café qui prend le temps

cultivé lentement

transporté proprement

torréfié avec exigence

Ce lot marque une nouvelle étape pour Café d’Éole

plus de précision

plus d’expression

plus de sens

 

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L’expérience en tasse

 

Un espresso délicat et équilibré

aux notes de cacao fin, d’amande douce, de fleurs blanches et de sucre brut

Une tasse lumineuse, sans agressivité

qui accompagne aussi bien les matinées actives que les fins de repas apaisées

Torréfaction espresso robe de moine

idéale pour machine espresso, moka ou filtre corsé

 

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Origine

 

Ce café provient de la communauté Seynekun,

au cœur de la Sierra Nevada de Santa Marta, en Colombie

Un territoire sacré, protégé par les peuples Arhuacos

où l’agriculture s’inscrit dans une vision d’équilibre entre la montagne, la mer et les hommes

Cultivé entre 700 et 1200 mètres,

ce café développe une douceur naturelle et une belle clarté aromatique

 

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Caractéristiques techniques

 

Espèce : Arabica

Variétés : Castillo, Colombia, Tabi

Altitude : 700–1200 m

Process : Lavé

Récolte : Manuelle et sélective

Score SCA : 82–84

Torréfaction : Artisanale en Charente-Maritime

 

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Transport à la voile

 

L’aventure Éole

Chargé sur la côte Caraïbe,

ce café a traversé l’Atlantique à bord du voilier-cargo IDE MIN

Une navigation sans carburant fossile

hors des routes commerciales classiques

qui redonne du sens au transport des marchandises

Chaque sachet est le résultat d’un voyage maritime réel

lent

engagé

assumé

 

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Pourquoi ce café est différent

 

En choisissant Café d’Éole, vous soutenez

un transport maritime décarboné

des producteurs indépendants

une agriculture préservée

une économie régénérative

Mais surtout

vous choisissez un café juste

dans le goût

dans l’impact

dans l’intention

 

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Signature

 

Un café lumineux et apaisant

pour celles et ceux qui veulent consommer moins

mais mieux