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Cultivée dans la Sierra Nevada de Santa Marta par les familles Arhuacos, cette panela biologique est un sucre de canne complet et non raffiné, obtenu selon un savoir-faire traditionnel préservé. Déshydratée puis réduite en poudre, elle conserve naturellement toutes ses notes chaudes de caramel et de miel.
Fidèle à nos engagements, elle a traversé l’Atlantique à bord d’un voilier-cargo, pour réduire l’impact environnemental de son transport et rapprocher votre cuisine d’une filière paysanne authentique.
Ingrédient unique sucre de canne déshydraté, certifié agriculture biologique Colombienne, non certifié UE.
