Partner
HERSTELLER
Kaffee
Cooagronevada ist eine Genossenschaft mit Sitz in der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien.
Es bringt kleine Produzenten zusammen, die sich mit biologischer und nachhaltiger Landwirtschaft befassen. Kaffeebäume werden in der Agroforstwirtschaft zwischen 700 und 1200 m Höhe angebaut.
Dieser Kaffee ist bekannt für seine komplexen Aromen und seine außergewöhnliche Qualität. Cooagronevada unterstützt lokale Gemeinschaften und schützt gleichzeitig die Umwelt durch respektvolle Praktiken und Fair-Trade-Initiativen.
Schokolade
Öko Caribe ist eine Bio- und Fair-Trade-Kakaokooperative, die 2006 in der Dominikanischen Republik in der Provinz Duarte gegründet wurde.
Es arbeitet eng mit mehr als 160 kleinen lokalen Produzenten zusammen und bietet ihnen technische und finanzielle Unterstützung, um die Qualität und den Ertrag ihres Kakaos zu verbessern. Die produzierten Bohnen zeichnen sich durch ihr fruchtiges Aroma und ihre außergewöhnliche Qualität aus, die das Ergebnis sorgfältiger Fermentation in modernen Anlagen ist. Die Genossenschaft legt Wert auf nachhaltige Praktiken, einschließlich Agroforstwirtschaft, um die Umwelt zu schützen und eine verantwortungsvolle Produktion sicherzustellen.
Dank seines Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit ist Öko Caribe zu einer Referenz im Bereich Spezialitätenkakao geworden.
Olivenöl und Mandeln
Soresa, ein Familienunternehmen mit Wurzeln in der Region Trás-os-Montes in Portugal, führt eine jahrhundertealte landwirtschaftliche Tradition fort.
Edgar und André, Freunde aus Kindertagen, bauen Oliven, Mandeln und Kastanien auf 70 Hektar Familienland an, das seit über 100 Jahren weitergegeben wird. Diese Region mit ihrem einzigartigen Klima bietet Früchte von außergewöhnlicher Qualität. Durch die Kombination von überliefertem Know-how und modernen umweltfreundlichen Techniken produzieren sie authentische Olivenöle, Oliven im Glas und leckere Mandeln, größtenteils aus kontrolliert biologischem Anbau
. Mit Sorgfalt und Respekt für ihr Land bewahren sie ein reiches Familien- und Naturerbe.
HANDWERKER
Bräter
Cafés Pascal, ein symbolträchtiges Kunsthandwerksunternehmen mit Sitz in La Rochelle, zeichnet sich durch sein Know-how in der Röstung außergewöhnlicher Kaffees aus.
Dank jahrelanger Erfahrung und beispielloser Leidenschaft wählt Pascal sorgfältig Getreide von kleinen Produzenten aus, die sich für nachhaltige und umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken einsetzen. Jede Kaffeecharge wird sorgfältig geröstet, um ihre einzigartigen Aromen freizulegen und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten. Dieser handwerkliche Röster arbeitet nicht nur mit Kaffeesorten außergewöhnlicher Herkunft: Er stellt auch Menschen und Transparenz in den Mittelpunkt seiner Tätigkeit und fördert kurze Lieferketten und Produzenten, mit denen er dauerhafte Partnerschaften aufbaut.
Sein handwerklicher Ansatz und sein Engagement für Qualität machen es zu einer echten Referenz in der Welt der Kaffeespezialitäten.
Schokoladenhersteller
Macao Movement wurde von Malou Dronkers in Amsterdam gegründet und verkörpert die seltene Kunst des „Bean-to-Bar“: die Umwandlung roher Bohnen in außergewöhnliche Schokolade.
Mit seinem ausschließlich weiblichen Team wählt Malou seine Bohnen direkt beim Produzenten aus und garantiert so vollständige Rückverfolgbarkeit und fairen Handel.
Unser nachhaltiges Engagement geht weit darüber hinaus: Während einer Transatlantiküberfahrt an Bord des Segelboots IDE MIN wählte sie sorgfältig die besten Ernten aus und vereinte dabei Authentizität, Qualität und Respekt für die Umwelt. Ein einzigartiges Know-how, das jedes Tablet bereichert.