PrécommandeFilet de thon des Açores – Gourmet – 4 poivres
Précommande Portugal

Filet de thon des Açores – Gourmet – 4 poivres

Un thon pêché à la ligne aux Açores, préparé à la main et subtilement relevé d’un mélange de quatre variétés de poivres.

3,98€ 4,60€
Livraison estimée : août 2026

• Origine : São Jorge, Açores, Portugal
• Conserverie : Santa Catarina
• Méthode de pêche : Pole & Line
(One Man, One Hook, One Fish)
• Préparation : Artisanale, à la main
• Ingrédients :
• Thon pêché à la ligne
• Huile d’olive
• Mélange de quatre poivres
• Sel
• Certifications & distinctions :
• Pêche durable Pole & Line
• Best of the Best – 11 années consécutives
• Great Taste Awards
• Poids net : 120 g

Ce produit s’inscrit dans une démarche logistique
attentive à l’impact du transport,
en cohérence avec une pêche durable
et un travail artisanal respectueux.

Une approche plus lente,
mais plus juste,
alignée avec les valeurs portées par Comptoir d’Éole.

Livraison offerte dès 79 € en point relais, 99 € à domicile
Retrait La Tremblade
Paiement sécurisé
Bio
Transporté à la voile
01 —

L'intention L'intention

Ce thon aux quatre poivres a été choisi
pour l’équilibre entre la qualité de la pêche
et la maîtrise de l’assaisonnement.

Pêché selon la méthode traditionnelle
“One Man, One Hook, One Fish”,
il respecte la ressource marine
et la noblesse du produit.

Le mélange de quatre poivrons
apporte une chaleur progressive
et une complexité aromatique,
sans jamais masquer la chair du thon.

Une recette expressive,
mais toujours lisible.

02 —

Expérience sensorielle

Une chair ferme et fondante,
au goût franc.

Les quatre poivres déploient
une chaleur douce et persistante,
plus aromatique que piquante.

L’ensemble reste équilibré,
porté par l’huile d’olive
et une salinité maîtrisée.

Une dégustation structurée,
jamais excessive.

3

Origine
& savoir-faire

Préparé à la main sur l’île de São Jorge,
au cœur des Açores,
ce thon est issu d’une pêche artisanale
profondément ancrée dans l’archipel.

La conserverie Santa Catarina perpétue
un savoir-faire reconnu,
alliant tradition, précision
et exigence gastronomique.

Chaque boîte reflète
l’identité marine du territoire.

4

Rituel
d'Éole

À déguster simplement.

Sur un pain frais,
avec du riz,
des légumes,
ou dans une salade.

Les épices ouvrent le jeu.
Le thon garde la main.

Transporté à la voile

Une logistique cohérente, plus rare, plus engageante.

Produits choisis pour leur goût

Pas un discours écologique vide, une vraie exigence produit.

Traçabilité et histoire

Chaque produit porte un itinéraire, une origine, une intention.

Particuliers & professionnels

À l'unité, en coffret, en abonnement ou en achat pro.

FAQ

Vos questions, nos réponses

Tout savoir sur le transport à la voile, nos produits et les commandes.

Comment fonctionne le transport à la voile ?

Nos produits voyagent à bord de voiliers-cargos sans utiliser de fioul lourd. Un trajet plus long mais une logistique cohérente et tracée.

Quels sont les délais de livraison ?

Expédition sous 2 jours ouvrés. Livraison en point relais dès 79€, à domicile dès 99€ en France métropolitaine.

Proposez-vous une offre professionnelle ?

Oui — épiceries fines, cafés, restaurants, entreprises. Demandez la grille tarifaire pro depuis la page Professionnels.

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