PrecompraFilete de atún gourmet con albahaca, Azores
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Filete de atún gourmet con albahaca, Azores

Un atún capturado con caña en las Azores, preparado a mano y delicadamente realzado con albahaca.

4,50€

• Origen: São Jorge, Azores, Portugal
• Enlatadora: Santa Catarina
• Método de pesca: Pole & Line
(One Man, One Hook, One Fish)
• Preparación: Artesanal, a mano
• Ingredientes:
Atún pescado con caña, aceite de oliva, albahaca, sal.

Certificaciones y distinciones:

• Pesca sostenible Pole & Line
• Best of the Best – 11 años consecutivos
• Great Taste Awards
• Peso neto: 120 g

Este producto se enmarca en un enfoque logístico
atento al impacto del transporte,
en consonancia con una pesca sostenible
y un trabajo artesanal respetuoso.

Un enfoque más lento,
pero más justo,
alineado con los valores defendidos por Comptoir d’Éole.

Envío gratuito a partir de 79 € en punto de recogida, 99 € a domicilio
Retirada La Tremblade
Pago seguro
Bio
Transportado a vela
01 —

La intención La intención

Este atún de anzuelo ha sido elegido
por el equilibrio entre una pesca responsable
y un aderezo magistral.

Pescar mediante el método tradicional
«One Man, One Hook, One Fish»,
respeta plenamente el recurso marino
y la calidad de la carne.

Esta receta aporta una suave calidez aromática,
pensada para acompañar el atún
sin llegar a enmascararlo.

Una receta sencilla,
expresiva
y perfectamente equilibrada.

02 —

Experiencia sensorial

Una carne firme y tierna,
de sabor intenso.

Vibrante y llena de carácter.

El aceite de oliva une el conjunto
con suavidad
y equilibrio.

Una receta armoniosa,
fácil de disfrutar,
nunca pesada.

3

Origen
& saber hacer

Preparado a mano en la isla de São Jorge,
en el corazón de las Azores,
este atún procede de una pesca artesanal
profundamente arraigada en el archipiélago.

La conservera Santa Catarina perpetúa
un saber hacer reconocido,
que combina tradición, exigencia
y precisión gastronómica.

Cada lata cuenta
la historia de un territorio moldeado por el mar.

4

Ritual
de Eolo

Para disfrutar de forma sencilla.

Sobre un pan fresco,
con arroz,
verduras,
o en ensalada.

La albahaca aporta carácter.
El atún sigue siendo el protagonista.

Transportado a vela

Una logística coherente, más excepcional, más atractiva.

Productos elegidos por su sabor

No es un discurso ecológico vacío, es una exigencia real de producto.

Trazabilidad e historia

Cada producto conlleva un itinerario, un origen, una intención.

Particulares y profesionales

Por unidad, en caja, por suscripción o mediante compra profesional.

Preguntas frecuentes

Sus preguntas, nuestras respuestas

Todo lo que necesita saber sobre el transporte a vela, nuestros productos y los pedidos.

¿Cómo funciona el transporte a vela?

Nuestros productos viajan a bordo de veleros de carga sin utilizar fuelóleo pesado. Un trayecto más largo, pero una logística coherente y trazable.

¿Cuáles son los plazos de entrega?

Envío en 2 días hábiles. Entrega en punto de recogida a partir de 79€, a domicilio a partir de 99€ en Francia metropolitana.

¿Ofrecen una propuesta profesional?

Sí: tiendas gourmet, cafeterías, restaurantes, empresas. Solicite la lista de precios profesional desde la página Profesionales.

¿Puedo suscribirme al café?

Una suscripción mensual le permite recibir el café elegido por su sabor, junto con un producto de selección como acompañamiento.

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