Filete de atún gourmet en salsa molho cru, Azores
Azores (Portugal)

Filete de atún gourmet en salsa molho cru, Azores

Pesca con caña
Embalaje manual

Un atún capturado con caña en las Azores, preparado a mano y delicadamente aderezado con la tradicional salsa Molho Cru.

4,50€

• Origen: São Jorge, Azores, Portugal
• Conserva: Santa Catarina
• Método de pesca: caña y línea
(Un hombre, un anzuelo, un pez)
• Preparación: artesanal, a mano
• Ingredientes:
Atún pescado con caña y línea, aceite de oliva, cebolla, pimiento, vinagre, perejil, sal.

Certificaciones y distinciones:

• Pesca sostenible con caña y línea
• Best of the Best – 11 años consecutivos
• Great Taste Awards
• Peso neto: 120 g

Este producto forma parte de un enfoque logístico
atento al impacto del transporte,
en consonancia con una pesca sostenible
y un trabajo artesanal respetuoso.

Un enfoque más pausado,
pero más justo,
en línea con los valores de Comptoir d’Éole.

Envío gratuito a partir de 79 € en punto de recogida, 99 € a domicilio
Retirada La Tremblade
Pago seguro
Bio
Transportado a vela
01 —

La intención La intención

Este atún de línea con salsa Molho Cru se ha elegido
por el equilibrio entre una pesca responsable
y un aderezo bien medido.

Pescado según el método tradicional
«One Man, One Hook, One Fish»,
respeta plenamente los recursos marinos
y la calidad de su carne.

El curry aporta un suave toque de calidez aromática,
pensado para acompañar el atún
sin llegar nunca a enmascararlo.

Una receta sencilla,
expresiva
y perfectamente equilibrada.

02 —

Experiencia sensorial

Una carne firme y tierna,
de sabor intenso.

La receta tradicional de las Azores: aceite de oliva, ajo, cebolla, vinagre, perejil y sal. Viva y llena de carácter.

El aceite de oliva une todos los ingredientes
con suavidad
y equilibrio.

Una receta armoniosa,
fácil de disfrutar,
nunca pesada.

3

Origen
& saber hacer

Preparado a mano en la isla de São Jorge,
en el corazón de las Azores,
este atún procede de una pesca artesanal
profundamente arraigada en el archipiélago.

La conservera Santa Catarina perpetúa
un saber hacer reconocido,
que combina tradición, exigencia
y precisión gastronómica.

Cada lata cuenta
la historia de un territorio moldeado por el mar.

4

Ritual
de Eolo

Para disfrutar tal cual.

Sobre pan fresco,
con arroz,
verduras,
o en ensalada.

La salsa molho cru aporta carácter.
El atún sigue siendo el protagonista.

Transportado a vela

Una logística coherente, más excepcional, más atractiva.

Productos elegidos por su sabor

No es un discurso ecológico vacío, es una exigencia real de producto.

Trazabilidad e historia

Cada producto conlleva un itinerario, un origen, una intención.

Particulares y profesionales

Por unidad, en caja, por suscripción o mediante compra profesional.

Preguntas frecuentes

Sus preguntas, nuestras respuestas

Todo lo que necesita saber sobre el transporte a vela, nuestros productos y los pedidos.

¿Cómo funciona el transporte a vela?

Nuestros productos viajan a bordo de veleros de carga sin utilizar fuelóleo pesado. Un trayecto más largo, pero una logística coherente y trazable.

¿Cuáles son los plazos de entrega?

Envío en 2 días hábiles. Entrega en punto de recogida a partir de 79€, a domicilio a partir de 99€ en Francia metropolitana.

¿Ofrecen una propuesta profesional?

Sí: tiendas gourmet, cafeterías, restaurantes, empresas. Solicite la lista de precios profesional desde la página Profesionales.

¿Puedo suscribirme al café?

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