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Filet de thon des Açores – Gourmet – Bio Nature

Filet de thon des Açores – Gourmet – Bio Nature

4,60€
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Impuestos incluidos.

Un thon pêché à la ligne aux Açores, préparé à la main, pour une dégustation simple et juste.

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Intention

Ce thon a été choisi pour la justesse de sa pêche,
la qualité de sa chair
et le respect absolu de la ressource marine.

Pêché selon la méthode traditionnelle
“One Man, One Hook, One Fish”,
il incarne une approche sélective
et responsable,
où chaque prise compte.

Un produit simple en apparence,
mais exigeant dans chaque étape.

Expérience sensorielle

Une chair ferme et fondante,
à la texture naturelle
et au goût net.

Aucun excès,
aucune lourdeur.

Le thon s’exprime pleinement,
porté par une huile d’olive biologique discrète
et une salinité parfaitement maîtrisée.

Une dégustation franche,
précise,
sans artifice.

Origine & savoir-faire

Préparé à la main sur l’île de São Jorge,
au cœur de l’archipel des Açores,
ce thon est issu d’une pêche artisanale
profondément ancrée dans le territoire.

La conserverie Santa Catarina perpétue
un savoir-faire unique,
reconnu pour son exigence
et sa constance.

Chaque boîte raconte l’histoire
d’un archipel façonné par la mer,
entre tradition et excellence gastronomique.

Transport & logistique

Ce produit s’inscrit dans une démarche logistique
attentive à l’impact du transport,
en cohérence avec une pêche responsable
et un travail artisanal respectueux.

Une approche plus lente,
mais plus juste,
alignée avec les valeurs portées par Comptoir d’Éole.

Rituel d'usage

À déguster simplement.

Sur un pain frais,
avec quelques légumes,
ou en salade.

Laissez le produit parler.

Ici, la qualité suffit.

Caractéristiques techniques

• Origine : São Jorge, Açores, Portugal
• Conserverie : Santa Catarina
• Méthode de pêche : Canne et ligne
(One Man, One Hook, One Fish)
• Préparation : Artisanale, à la main
• Ingrédients : Filet de thon, huile d’olive biologique, sel
• Certification :
• Pêche durable Pole & Line
• BIO – EcoCert
• Distinctions :
• Best of the Best (11 années consécutives)
• Great Taste Awards
• Poids net : 120 g